Tejszínes-tárkonyos pulykaragu erdélyi módra

• Elkészítési idő: 60 perc

Hozzávalók:

• 1/2 dl olaj
• 2 fej hagyma apróra vágva
• 2 sárgarépa felkockázva
• 50 dkg pulykamell kockára vágva
• 1 kiskanál ételízesítő
• 1 l tejszín + 1 l víz
• só
• bors
• szárírott tárkony
• tárkonyecet
• citromlé

Elkészítés:

A hagymát és répát az olajon megfuttatjuk. A pulykamellet ezen fehéredésig sütjük. Megszórjuk ételízesítővel, hozzáadunk 1/2 l tejszínt és 1/2 l vizet. Fedő alatt kis lángon 20 percig pároljuk. A maradék tejszínt és vizet ráöntjük, megszórjuk sóval, borssal és tárkonnyal. Tovább főzzük 30 percig, majd tárkonyecettel és citromlével ízesítjük.


Ez volt az, de én csak három deci tejszínt és kevesebb vizet fogok hozzáadni, mert ez így egy leves, én pedig másodiknak szánom, és nálam még kerül bele borsó és gomba is. És mivel csirkét vettem, csirkéből :) De isteni, próbáljátok ki :)

Egészség-betegség és a rokonok

Korán reggel... Aludni nem tudok, Tibi már elment dolgozni. Szegényke beteg, fújja az orrát, fáj a torka, és tegnapelőtt lázas is volt, pedig neki nem szokása. Kúrálom, vettem neki Coldrexet, Strepsils-t, kapja a kamillateát, szintén kamillás inhalálót, és a becsináltlevest ette két napig. Most már jobban is néz ki, nem olyan leharcolt, tegnap még fodrászhoz is elkísértem, és azt mondja, jót tett neki, mert már nagyon nagy volt a lobonca, ezért jobb a közérzete is, hiába beteg. 

Nekem tetszik úgy, de hát ami igaz az igaz. :) 

Vasárnap vendégünk lesz: jön anyósom Borsodból. Azt mondja, már nagyon várja, hogy lásson BENNÜNKET. Hát nem tudom, én mennyire lehetek nagy élmény neki, mindenesetre azért remélem, elleszünk. A fiát már nem látta három hónapja, mert mi nem tudunk menni, a vonat nagyon drága, autónk meg nincs, pedig Tibinek nyolc éve van jogsija... ( mókás is volt meglátni benne a 17 éves kamaszkori fotóját, annyira gyerek ott még :)) De hát ha nincs mit vezetni...

Kitaláltam, hogy húsleves lesz meg tárkonyos csirkeragu, az a múltkor nagyon bejött Tibinek is meg nekem is. Anyutól kaptam a receptet, de már elfelejtettem, hogyan is kell a részleteket, kérdem is tőle valamelyik nap, erre ő: "Hát szerinted én emlékszem rá? Nézd meg a neten :D" Óh, kösz :) 

Rá is keresek mindjárt, és ha megvan, bemásolom a receptet, ajánlom mindenkinek, mert nem tart sokáig elkészíteni, erre emlékszem, az ízét meg lehetetlen elfelejteni, mert isteni :)

Home 2

Íme már az új lakásból írok. Időközben kisöcsém már egy hónapos, mi kifestettünk, parkettáztunk két szobát, és nagyon várom már, hogy hazajöjjön Tibi, most éppen délutános 12 órában van, azaz csak reggel fél hétre ér haza. 

Hétvégén itt aludt nálunk hugim meg a barátja, pedig tesómék egy emelettel feljebb laknak mint mi :) De hát máshol lenni mindig olyan izgi. Aztán... Három hete nem jelentkezett a tanítványom, akit németre oktatok, hát.. én nem fogok utána rohangálni. Most már biztosan meg fog bukni, de engem különösebben nem érdekel. Nem az én érdekem hogy kettest kapjon így nem az én dolgom őt keresni. 

Múlt hét szerdán találkoztam egy éve nem látott művtöris barátnőmmel, Emőkével az egyetemen, és nagyon jó volt. Hiányzott már. Ő is, az a légkör is és az ismerős arcok.

Egyébként nagyon boldog vagyok. Most vagyok egész életemben a legboldogabb időszakában (egyelőre, aztán majd ha jönnek a picik... :)

És köszönöm, nagyon jól vagyok .